Depois de muitos pedidos de seguidores fieis, a talentosa e inventiva dupla de chefs Camila Crichigno e Rafael Stavale decidiu parar temporariamente com as viagens em seu food truck e participações das feiras para presentear Salvador com um empreendimento fixo da grife: ‘estacionou’ no Coz2 Garage Co., local que é sucesso com delícias já conhecidas e apreciadas por todos e traz ainda muitas novidades.
Após um início em soft opening (das quintas aos domingos, seguindo nos próximos dias 19, 20 21 e 22 de maio, a partir das 18h), acontece na próxima terça-feira, 24, a inauguração oficial para convidados da garagem que fica na Rua da Paciência (92), no revitalizado e tradicional bairro do Rio Vermelho, das 18h às 00h. A casa segue seu funcionamento normal a partir de quinta-feira, 26, até domingo, 29, e assim sucessivamente. Quinta das 18h às 00h, sexta e sábado das 18h às 01h30, e domingo das 18h às 23h.
A opção de iniciar o funcionamento do Coz2 Garage em soft opening refletiu o desejo dos chefs Camila Crichigno e Rafael Stavale de que o local seja um espaço de compartilhamento de ideias com o público, que é parte dessa história e pode opinar sobre funcionamento, equipamentos, cardápio e equipe para chegar ao nível de excelência que as pessoas tanto se acostumaram a vivenciar degustando as delícias da dupla. “Como gostamos e ficamos animados ao interagir com o público em feiras e com o food truck, pensamos no soft opening como uma forma de participação efetiva da construção do trabalho. Todos os que curtem o Coz2 são importantes para ajudar a esquentar nossa chapa!”, explicam os Chefs que, após o feedback dos dias iniciais de funcionamento, já reforçaram o treinamento da equipe e implementaram mudanças na casa para que tudo corra da melhor forma.
Burger com carimbo e cardápio com novidades – No local, onde os donos do 1º burger de costela servido em São Paulo e na capital soteropolitana e que sempre foram criativos não só em sabores, mas com uma identidade visual própria como a ‘caixa preta’ onde serviam seus burgers, apresenta agora suas criações com um carimbo que traz a marca no pão e que não deixa dúvidas sobre onde todos vão ‘cair de boca’: num Coz2 burger. Eles não cansam de apresentar novidades (ainda bem)!
Com essa trajetória gastronômica sempre traçada no pioneirismo, os chefs apresentam um cardápio recheado não só com seus já amados burgers, mas com muito bacon – como os snacks com o toque especial de páprica picante ou raspas de limão, o Bacon Bites -, fritas, hot dogs, cervejas especiais e as vedetes do momento, os milk shakes, com destaque e muitos pedidos para os sabores de Nutella com cookies e doce de leite com flor de sal, calda de caramelo salgada e churros. Na garagem, o cardápio será sazonal e mudará a cada estação do ano, mantendo os clássicos queridinhos do público, mas trazendo coisas novas. Tudo para proporcionar sensações incríveis em quem provar!
Serviço
O quê: Coz2 Garage (lançamento oficial após período em soft opening)
Quando: *24 de maio de 2016 (terça-feira), das 18h às 00h (somente para convidados, com as presenças da DJ residente Kerol Mansur e do convidado Mauro Telefunksoul).
*26 de maio de 2016 (quinta-feira) abre oficialmente para o público. Quinta das 18h às 00h, sexta e sábado das 18h às 01h30, e domingo das 18h às 23h.
Onde: Rua da Paciência, 92, Rio Vermelho – Salvador
